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1 榴莲发苦是常见的现象。2 榴莲发苦的原因可能是果实过熟、保存不当、受到冷冻等因素影响，导致果实中的脂肪酸分解产生苦味。3 如果你购买的榴莲发苦，可以尝试将果实放在室温下自然成熟，或者冷藏保存，避免冷冻。此外，选择新鲜的榴莲和正规渠道购买也是避免发苦的有效方法。